«Чайная ложка - стационарный ресторан с производством»

Компания «Чайная ложка» предлагает Вам стать частью успешного бизнеса. За 11 лет работы мы завоевали доверие наших посетителей, накопили бесценный опыт работы на рынке общественного питания и знаем, как сделать бизнес выгодным. 

В своей работе мы руководствуемся следующими принципами:

 

Принцип взаимовыгодного сотрудничества.

Свои успехи мы оцениваем по успехам наших партнеров.

Принцип доверия и честности. Мы уверены, что доверие и открытость в общении — это основа успешных взаимоотношений.

Принцип эффективности. Анализ выгод участников франчайзинговой системы позволяет правильно понять мотивацию сторон, расставить акценты при взаимодействии и спрогнозировать результат.

 

Быстрое и эффективное начало бизнеса, даже при отсутствии опыта. Отсутствие ошибок свойственных открытию предприятия «с нуля». Постоянная поддержка на этапах открытия и ведения операционной деятельности. Профессиональные услуги по управлению бизнесом Использования накопленного опыта.

 

Быстрый запуск — открытие через 2-3 месяца.

Проверенная бизнес-система.

Индивидуальная разработка: стратегии развития, стандартов, технологической планировки и дизайн-проекта.

Профессиональная и всесторонняя оценка нового проекта: оценка помещения и местоположения, инвестиционный проект и подробный бюджет Чайной.

Постоянная поддержка и помощь специалистов Компании

Помощь в подборе персонала

Обучение принципам управления рестораном в корпоративном учебном центре и стажировка в действующих ресторанах сети.

Эффективная рекламная и маркетинговая поддержка.

Поставка торгового, кухонного и другого специализированного оборудования.

Программа Start-up. На этапе запуска — выезжает команда специалистов для вывода ресторана на запланированные показатели!

Вспомогательные инструменты позволяющие Франчази контролировать качество обслуживания гостей и эффективность бизнес процессов, а так же корректировать их в случае необходимости (внутренний контроль, таинственный гость).

Передаётся справочник по управлению рестораном.

Разработанная технология приготовления блинов делает этот продукт чрезвычайно простым для приготовления и удобным для потребления. Его можно подавать и как сытное блюдо и как десерт. Сами чайные оформлены ярко в современном русском стиле, создающем атмосферу уюта и жизнерадостности. Рассчитаны чайные на широкий круг потребителей — благодаря высокому качеству продукции, хорошему сервису, низким ценам и уютному интерьеру. 

 

Технология, которая передаётся партнёру, соответствует европейским и российским стандартам: 

ISO 9001:2000,

haccp,

LEAN (Лин)

 

При данном формате открытия, оптимальным размером для помещения является 200 – 230 м кв. Это будет полностью автономный проект. Планировка ресторан предусматривает гостевую зону – зона стандартной и диванной посадки, барная стойка – зона приёма и обслуживания гостей, там же происходит выпекание блинов – «шоу блинов», подсобные и складские помещения для хранения сырья и готовой продукции, производство для приготовления всего ассортимента. Для такого формата требуется 70 кВт электроэнергии. 

 

  

Приемущество : 

– выбор оптимального места для открытия ресторана. 

– Высокий товарооборот 

– нет логистичиских издержек

 

 

Оптимальным выбором места для открытия ресторана «Чайная ложка» это помещение на первом этаже в отдельно стоящем здании, с большими витринными окнами. . Очень важно, что бы помещение находилось на проходном месте, с большим пешеходным трафиком. Поэтому помещение должно располагаться, прямо на пути следования пешеходов, в зоне хорошей видимости и лёгкой доступности для посетителей. Хорошим местом в городе для открытия может быть расположение возле метро, возле крупных транспортных развязок, у вокзалов. В исторических центрах города, или в зоне пешеходных улиц и мест отдыха местных жителей и гостей города. Районы города с большим скоплением институтов и иных учебных заведений, бизнес-центров, торговых и торгово-развлекательных комплексов. Любые места в городе, где имеется большие скопления людей, пешеходов, перекрёстки. Если Вы планируете открыть ресторан в Т Ц или ТРК то в Проходимость в подобных комплексах обеспечивается наличием якорных крупных и сетевых арендаторов, наличием кинотеатров, а так же наличием развлекательной зоны и зоны отдыха как для взрослых так и для детей. Подходящим местом для открытия могут послужить помещения на 1- м этаже офисных центров и торговых центров, а так же прикассовые зоны гипермаркетов.