Франшиза Pizza-time

Сколько времени и денег нужно, чтобы вырастить успешную пиццерию которая будет приносить прибыль от 200 000 рублей в месяц?

97 % открытых предприятий общественного питания — закрываются в 1-й год работы.

• Как попасть в 3% и выйти на прибыль? 
• Общепит и в частности пиццерия = один из самых сложных бизнесов. Сложный он потому, что это — 1000 и одна мелочь.
• И именно эти мелочи и детали и определяют итоговую прибыль вашего предприятия, она зависит от эффективности ежедневно повторяемых операций. Нет одного способа, как увеличить прибыль на 200 %.
• Есть 400 способов, как увеличить прибыль на 0,5%. Это «партизанский» подход, малыми средствами и шажками, это и есть наш опыт — и он во франшизе.
• С момента старта мы потеряли более 2 млн. рублей в результате ошибок, шишек и неправильно принятых решений.
• Все наши партнеры получают помощь, консультации и поддержку по ВСЕМ возникающим вопросам.

Вам не придется тратить время на отладку вашего бизнеса, «Пицца Тайм» — это:

• Бизнес под ключ, который начнет приносить прибыль вскоре после запуска пиццерии.
• Экономия времени и денег! Более 2 млн. рублей (потери в результате ошибок) и 1,5 года упорной работы потребовалось нам, чтобы прийти к модели, которая позволяет зарабатывать от 200 000 рублей в месяц на своей пиццерии.
• Возможность пройти по «протоптанной дорожке» и воспользоваться опытом компании, набившей кучу «шишек» и ошибок.

Pizza Time = локальная пиццерия на район, «у дома».

3 самых популярных формата, соединенные в 1:

• Стационарная пиццерия (с залом для гостей) — зашел, заказал, поел.
• Доставка пиццы — позвонил, заказал, привезли
• Пицца «на вынос» или «Пицца to go» — зашел, заказал, забрал.

Кто будет вашими клиентами?

Пицца — продукт как для одного человека, так и для компании людей

• В первую очередь, «местные жители».
• Одинокие Мужчины, холостяки (25-45 лет) — на доставку пиццы.
• Рабочий класс, женщины и мужчины.
• Молодежь и студенты.
• Женщины в возрасте > 35 лет (хотят вкусно покушать, устали готовить сами).
• Сотрудники близлежащих офисов

Почему клиенты будут обращаться к вам?

Или Почему 54,14 % наших новых клиентов становятся постоянными?

• Домашняя пицца из печи — за 9 минут!
• Рядом с домом.
• Готовим и привозим за 40 минут!
• Дешевле, чем у конкурентов.
• Вкусная пицца.
• Доставка бесплатно.
• Бесплатный Wi-Fi.
• Детский уголок.
• Морс Собственного производства.
• Мы любим своих клиентов!
• У нас уютно!
• 33 вида пиццы.
• Зимой тепло, а летом прохладно.
• Есть терминалы для кредиток.
• Всегда есть сдача.
• Скидки до 40%.
• Готовим пиццу при температуре 317 градусов.
• Двойные начинки.
• Хрустящая золотистая корочка.
• Пицца без тяжести в желудке

Цифры и факты о Pizza Time

• 500 000 рублей чистой прибыли принес 1 постоянный клиент за 1,5 года.
• 93 % положительных отзывов на площадке delivery-club.
• 21 678 Пицц и 1 468 Салатов приготовлено.
• 4 176 литров морса выпили наши клиенты.
• 23 489 клиентов у пиццерии среди них Кировский Завод, Пенсионный фонд России и многие другие…
• 2 млн. рублей мы потеряли на ошибках и «шишках».
• 1 000 положительных отзывов получила пиццерия.
• 54, 14 % клиентов становятся постоянными.
• 30 пицц — Самый большой едино разовый заказ.

12 ключевых преимуществ франшизы «Pizza Time»

1. Чистая Прибыль от 200 000 рублей в месяц.
2. 3 бизнеса в 1: доставка + ресторан + пицца на вынос (to go).
3. Фаст-фуд растет на 17% каждый год (данные Росстата).
4. Бизнес устойчив в кризис.
5. Стоимость старта < 2 млн. рублей.
6. Окупаемость от 9 до 14 месяцев.
7. Возможность построить собственную региональную сеть пиццерий.
8. Пассивный доход после отладки бизнеса.
9. Доказанный за 25 лет спрос.
10. Пицца — Популярный и понятный продукт.
11. Отлаженная система работы.
12. Опыт — Более 2 млн. рублей мы потеряли в результате ошибок

Возникли вопросы? Оставляйте заявку на франшизу и мы свяжемся с Вами за 24 часа!

Как Вы заработаете 2 487 000 рублей за год работы?

2 487 000 рублей/год = 207 250 рублей/месяц * 12 месяцев.

207 250 рублей/месяц = 30 дней * 6908 рублей/день

Прикинем постоянные расходы (ориентировочный расчет):

147 000 рублей — окладная часть сотрудников (2 повара, 2 администратора, 2 доставщика, 1 помощник повара).

1800 рублей * 30 дней = 54 000 рублей (з.п. поваров) — фиксированная часть.

1250 рублей *30 дней = 37 500 рублей (з.п. администраторов) — фиксированная часть.

1200 рублей * 30 дней = 36 000 рублей (з.п. доставщиков) — фиксированная часть.

650 рублей * 30 дней = 19 500 рублей (з.п. помощников поваров).

100 000 — аренда помещения.

10 000 — коммунальные расходы.

44 394 — социальные отчисления (30,2% от ФОТ).

50 000 — расходы на продвижение и маркетинг (мы внесли их в постоянные расходы, хотя они такими не являются — а являются они инвестицией!).

8 000 — прочие налоги.

10 000 — прочие расходы.

Итого: = 369 394 рублей постоянных расходов в месяц/30 дней = 12 313 рубля в день.

Разберемся со средним чеком и его структурой:

Наш средний чек (в СПБ) = 476 рублей.

Прикинем себестоимость: в среднем она составляет 32 % (продукты и расходные материалы).

Продукты, ингредиенты и расходные материалы = 32%, среднего чека = 152,32, рублей

средние расходы на доставку = 12,25 руб.

3% с выручки — роялти = 3% * 476 руб. = 14,28 руб.

3% с выручки мы получает администратор = 3% * 476 руб. = 14,28 руб.

Итого: себестоимость одного заказа (среднего чека) = 152,32 руб. + 12,25 руб. +14,28 руб. + 14,28 руб. = 193,13 руб.

Сколько нужно продавать, чтобы работать в ноль?

Прибыль с одного чека = средний чек — себестоимость = 476 руб. — 193,13 руб. = 282,87 руб.

Итого безубыточность пиццерии достигается на = 369 394 руб. постоянных расходов /282,87 руб. (прибыль с 1 заказа) = 1305 заказов в месяц, т.е. 43,52 заказа в день.

Так сколько можно заработать?

Все остальное идет в плюс. Так сколько заказов нужно в день, чтобы зарабатывать 207 250 руб./месяц или 6908 руб./день.

6908 (прибыль в день) / 282,87 (прибыль с 1 чека) = 24,4 заказов (сверх 43,52 заказов в день)

Итого заказов в день (для достижения прибыли) = 43,52 + 24,4 = 68 заказов в день.

68 заказов в день = (при режиме работы 12 часов) = 5,66 заказов в час 

Резюме:

Выручка = ср. чек * на кол-во чеков в день * кол-во дней = 476 * 68 * 30 = 971 040 выручка в месяц = 32 368 р в день

Прибыльность предприятия = прибыль/выручка = 21,34 %

Возникли вопросы? Оставляйте заявку и мы свяжемся С Вами за 24 часа!

Наши цели к 2020 году:

• 1000 открытых успешно работающих пиццерий (собственные точки + франчайзинг)
• Годовой Оборот сети в 10 миллиардов рублей
• Вход Pizza Time в ТОП-10 брендов общественного питания в России

Франшиза Пицца Тайм универсальна и учитывает потребности рынка. Франчайзи получает в своё руководство всё необходимое для успешного старта и скорейшего получения прибыли.

1) Пошаговая инструкция по старту, открытию и развитию Вашей пиццерии.

97 % открытых предприятий общественного питания – закрываются в 1-й год работы.

Как попасть в 3% и выйти на прибыль? Общепит и в частности пиццерия - один из самых сложных бизнесов. Сложный он потому, что это – 1000 и одна мелочь. И именно эти мелочи и детали и определяют итоговую прибыль вашего предприятия, она зависит от эффективности ежедневно повторяемых операций. Нет одного способа, как увеличить прибыль на 200 %. Есть 400 способов, как увеличить прибыль на 0,5%. Это «партизанский» подход, малыми средствами и шажками, это и есть наш опыт – и он во франшизе. Это выжимка из нашего опыта, она обошлась нам в 1,5 года и более чем в 2 млн. рублей (ошибки, шишки и неправильно принятые решения), помимо стартовых вложений в открытие. И она на 100% отвечает на вопрос: как открыть свою пиццерию и зарабатывать 2 487 т.р. в год.

2) Технологии и помощь в Выборе места для будущей пиццерии.

Как Вы думаете, какие 3 главных фактора определят успех вашей будущей пиццерии? Location, location и … location *

Location – месторасположение (англ)

Мы используем более 40 факторов при выборе места для будущей пиццерии. Полная подробная инструкция по выбору места входит во франшизу. Почему мы относимся к выбору места так щепетильно?

Потому что потом оно будет работать на вас день за днем, месяц за месяцем, год за годом - принося деньги каждый день.

3) Помощь, Консультации и Поддержка по ВСЕМ вопросам.

При старте и развитии бизнеса у вас будут возникать вопросы – 99% из них мы уже проходили. Мы предусмотрели это и организовали для вас:

• Отдел поддержки

• Четкую пошаговую инструкцию, базу знаний и документов

• Консультантов-практиков с реальным опытом по всем нужным для вас направлениям

4) Стажировка в Санкт-Петербурге в головном офисе.

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А попробовать самому – лучше, чем увидеть. По результатам стажировки вы погрузитесь в работу пиццерии, прочувствуете «дух» Pizza Time, приобретете практические знания и навыки.

5) Разработка Дизайна Вашей пиццерии под ключ.

Любой контакт ваших будущих клиентов с пиццерией – будет начинаться с визуального восприятия. Визуальная часть – это отношение ваших клиентов к вам. Встречают по одежке…. Чтобы не пополнить список «безликих одинаковых кафешек», вам нужно выделяться – и мы поможем!

Что будет в дизайне: Фирменный стиль, айдентика, Дизайн-проект помещения, Дизайн вывески, карт постоянных покупателей, меню, флаеры, раздаточные материалы и т.д.

Осталось только распечатать и «в бой»!

6) Федеральная система контроля качества работы пиццерии.

Вы будете постоянно получать обратную связь от клиентов по тому, как улучшить работу пиццерии и продукт. Для этого мы организуем регулярные проверки вашей пиццерии тайными покупателями в вашем городе с подробными отчетами нам. По их результатам у вас всегда будет список тех улучшений, которые помогут вам зарабатывать больше и совершенствоваться.

7) Представительство на сайте Pizza Time.

Правильно подать свою пиццерию в интернете – значит обеспечить часть успеха.

Одним из «Лиц» пиццерии служит сайт, от него зависят продажи и отношение к вам. Его разработка стоит дорого, при этом нужно продумать:

- Бизнес-логику сайта

- Систему продаж

- Корзину для клиентов

- Дизайн

- Тексты, наполнение и многое многое другое

Вы же получите его совершенно бесплатно в рамках франшизы.

8) Помощь и инструкции по запуску масштабной рекламной кампании в «офлайне» и интернете.

Самое прекрасное предложение ничего не стоит, если о нем не знают… Мы научим Вас строить очереди из клиентов!

9) Информационная система для управления Вашей пиццерией.

- Обеспечит автоматизацию работы Вашей пиццерии

- Снизит затраты на производство продукции

- Даст Вам возможность контроля и учета работы.

У партнеров-франчайзи нет потребности в самостоятельном решении проблем и формировании собственной базы знаний ценой временных и финансовых затрат. Франчайзер предоставляет комплекс полностью готовых решений, учитывающих все нюансы ведения подобного бизнеса начиная от тонкостей рецептуры и до корпоративных стандартов работы заведения.

Требования к франчайзи. 

Мы ищем людей, которые готовы пойти вместе с нами. Но отбор будущих партнеров будет конкурсным. Вы будете участвовать в интервью. Не обижайтесь, но в команду мы возьмем не всех. Вам не стоит покупать франшизу, если вы только собираетесь начать бизнес и не имеете предпринимательского/управленческого опыта.

Для нас важно, чтобы все партнеры были успешными, чтобы у вас получилось.

Отлично, если вы предприниматель с опытом, хорошо — если у вас есть опыт управления, вы из сферы общественного питания, или имеете опыт в маркетинге.

Требования к помещению.

Помещения от 65 м2. Места с высокой проходимостью, близость магазинов, автобусных остановок, банков, бизнес-центров, ВУЗ-ов и т.д. Подробное описание требований к месту пиццерии запрашивайте у специалистов по работе с партнерами Pizza Time.