Ресторан `Васаби`

Группа компаний «Васаби» - крупный ресторанный холдинг, управляющий рядом сетевых концепций и  занимающий лидирующие позиции на рынке общественного питания  Северо-Западного региона РФ. В настоящее время сеть интенсивно  развивается и демонстрирует высокие финансовые показатели. Особой гордостью компании являются  рестораны японской кухни «Васаби®», которые известны гурманам северной столицы с 2003 года.

       Предлагаем всем заинтересованным лицам разделить достигнутые успехи, вступив в партнерские отношения на условиях франчайзинга. Мы знаем, что начать свое дело с нуля не просто, но всегда можно получить стартовый «капитал» в виде популярного на рынке бренда и поддержки крупной ресторанной компании.

       Франчайзинговое предложение  нашей компании – это открытие и эксплуатация ресторана японской кухни  «Васаби®»   в регионах РФ и странах ближнего зарубежья. «Васаби®» – современный полносервисный ресторан японской кухни, основной идеей которого является сочетание комфорта, атмосферы японского гостеприимства, стиля и изысканной кухни.

 

Этапы взаимодействия:

1.      Обмен информацией, знакомство, обсуждение условий сотрудничества;

2.      Оценка помещения и месторасположения;

3.      Заключение договора коммерческой концепции, оплата паушального взноса;

4.      Ремонт, отделка помещений, оснащение ресторана оборудованием;

5.      Обучение персонала франчайзи в Санкт-Петербурге;

6.      Выезд Команды открытия в регион;

7.      Открытие ресторана и дальнейшее сотрудничество специалистов группы компаний «Васаби», направленное на соблюдение стандартов Компании, увеличение количества гостей, достижение прогнозируемых финансово-экономических результатов при функционировании ресторана. 

 

Предоставляемая поддержка специалистов Группы компаний «Васаби» включает в себя:

Оценку оптимальности месторасположения и пригодности помещения для открытия ресторана;

Консультационную поддержку при проведении ремонтных и отделочных работ;

Консультации по вопросам получения разрешительной документации;

Утверждение технологического проекта; дизайн - проекта; спецификации и плана расстановки оборудования; макета вывески для изготовления; списка поставщиков оборудования и продуктов;

Составление оптимального штатного расписания; рекомендации по квалификации сотрудников;

Первоначальное практическое обучение и стажировку персонала;

Передача пакета материалов по ведению бизнеса, формализованных в виде пособий, руководств и инструкций, составляющих коммерческую тайну (ноу-хау) Франчайзера;

Консультации по технико-экономическому обоснованию проекта с учетом условий открытия ресторана в регионе Франчайзи;

Рекламная и маркетинговая поддержка (рекламные акции, скидочная и дисконтная политика);

Выезд специалистов команды открытия для обучения персонала Франчайзи;

Оперативный консалтинг и поддержка по вопросам управления и развития ресторана в течение срока действия договора;

Проведение периодических программ обучения и аттестации персонала, а также мероприятий, направленных на создание «партнерской» среды общения и взаимодействия всей сети;

Постоянный мониторинг и контроль соблюдения Стандартов компании, качества продукции и обслуживания.

 

Требования к помещениям:

Рассматриваются отдельно стоящие здания, торгово - развлекательные комплексы, крупные деловые центры; предпочтительнее первые этажи зданий, приветствуется возможность открытия летней веранды.

 

Расположение рекомендуется в центральной части города с наличием парковки или удобного подъезда; в местах с интенсивными пешеходными потоками и хорошей транспортной развязкой; на перекрестках оживленных магистралей и на самих магистралях, в непосредственной близости к крупным жилым районам и торговым зонам.