Японское кафе ВАБИ САБИ

 

ВАБИ САБИ – сеть уютных городских кафе, соединяющая в своём меню непременное качество классических японских рецептов — суши, роллы, гунканы —и блюда разного происхождения, популярные в любом мегаполисе. Для вас мы постоянно предлагаем новые удобные решения для вкусного и здорового питания, городской жизни, удовольствия от привычных будней и общения с друзьями.

Успешный опыт в сфере ресторанного бизнеса позволил сети уже 2010 году начать сотрудничество с партнерами по системе франчайзинга.

 

1 июля 2010 года в Севастополе открылось первое японское кафе ВАБИ САБИ  на условиях франшизы. В ближайших планах сети - интенсивное развитие в регионах и новая эффективная стратегия по продвижению франшизы.

 

Для своих партнеров бренд  представляет полную поддержку, позволяющую успешно начать надежный и стабильный бизнес.

 

В стандартный пакет услуг для франчайзи входит:

 

Консультации по вопросам строительства, аренды, оформление разрешительной документации и индивидуального дизайн-проекта внешнего и внутреннего оформления;

Передачу рецептур и технологий приготовления блюд;

Обучение и повышение квалификации сотрудников кафе;

Квалифицированное оперативное консультирование на этапе запуска и дальнейшей деятельности предприятия;

Постоянную маркетинговую поддержку в продвижении и привлечении посетителей на этапе запуска и после открытия.

 

Компания ООО «Галерея-Алекс» создала программу лицензирования для торговой марки японских кафе ВАБИ САБИ.

 

Вступая в партнерские отношения с ООО «Галерея-Алекс», франчайзи получает доступ к уникальной Системе, разработанной и принадлежащей франчайзору и предназначенной для создания, открытия и эксплуатации кафе по стандартам сети, которая включает:

 

Консультации по вопросам подбора помещений, предоставление критериев оценки и консультирование по вопросам оптимального местоположения и пригодности помещений для строительства кафе;

Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;

Предоставление технологического проекта и спецификации оборудования;

Обучение персонала;

Выезд специалистов Команды открытия на запуск кафе;

Консультации и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;

Постоянную операционную и маркетинговую поддержку в управлении и продвижении после открытия кафе.

 

 

Этапы взаимодействия

 

Знакомство, обмен информацией, обсуждение условий сотрудничества.

Поиск и оценка помещения.

Оформление договорных отношений, оплата паушального взноса.

Проектирование и строительство кафе.

Открытие кафе под контролем специалистов ООО «Галерея-Алекс».

Постоянное взаимодействие специалистов ООО «Галерея-Алекс» и партнера, направленное на соблюдение высоких стандартов компании, привлечение новых гостей, достижение запланированных финансово-экономических результатов при эксплуатации кафе.

 Общие требования к помещениям для открытия японских кафе

 

 

Кафе «Ваби Саби» располагаются на пересечении интенсивных транспортных и пешеходных потоков – на центральных улицах, в крупных деловых, торговых и развлекательных центрах, кинотеатрах, аэропортах. Желательно наличие удобных подъездных путей и возможностей парковки автотранспорта.

 

Договор коммерческой концессии заключается на 5 лет, с правом пролонгации.